こんにちは～今週お当番のかぁやんです♪
今日から６月ですね。もうそろそろ梅雨入りしそう。
梅雨という字にも使われているけれど、梅の実が熟す時期。梅の実をみるとそわそわしてしまうのはかぁやんだけでないはず(笑)
ヒカリめがね３号にも掲載させてもらいましたが、毎年この時期は梅しごと真っ最中♪
今年も梅シロップを始め、梅干しはもちろん梅酒、梅味噌、紅梅漬けを仕込む予定です♪
毎年のように感心すること！それは、梅ってそのままでは食べられないのに加工するといろんな味で楽しめるって、素晴らしい食材と思いませんか？
昔の人はたわたになる梅の実をどうしたら美味しく食べられるようになるのかっていろいろと工夫して考えたんだなあと頭がさがります。今じゃ、おなか空いたらすぐに食べられるものが沢山ありすぎで、考えなくていいんですからね^^;
梅しごとは、かぁやんの仕事だけでなく息子もお手伝い。２歳のときからやってるよ～～しかもハダカで(笑)
梅干しワークショップまだ残席ありますのでご興味あるかたはいかが？
http://kaayanshoten.com/%e6%a2%85%e3%81%97%e3%81%94%e3%81%…/
